Un des éléments important du patrimoine de LUZ est l'église fortifiée que l'on dénomme le plus
souvent «Eglise dite des Templiers».
Cette église fut bâtie à la fin du XIème siècle par la famille de Saint André
C'est pour honorer cette famille que cette église est dédiée à Saint André.
Au XiVème siècle ( en 1362 ), les descendants de cette famille donnèrent cette église à l'ordre des
Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem, qui vont y établir un accueil pour les pèlerins en route vers
Saint Jacques de Compostelle (avant les étapes de Gavarnie et le passage des pyrénées par le port de Boucharo).
Les Hospitaliers , devenus au XVIème siècle, Chevaliers de Malte (ils géreront
les commanderies de Héas et surtout de Gavarnie ) entreprendront la fortification de l'église en vue de
résister aux attaques de pillards ,de toutes origines, et notament, les très redoutables Miquelets,
bandits Aragonais, qui venaient piller le Pays TOY. ( l'église servira d'abri et de refuge aux villageois)
Ainsi, les Hospitaliers de St Jean de Jérusalem construisirent un chemin de ronde,
une enceinte polygonale crénelée avec tour à mâchicoulis .
La tour porche était munie d'un pont-levis qui permettait
de pénétrer dans l'enceinte protégée par un large fossé.
La tour dite de l'Arsenal servait de dépot de munitions.
C'est à partir de cette époque que l'eglise prendra la silhouette de l'edifice fortifié qu'on lui
connaît aujourd'hui.
Au XVIIème siècle une chapelle votive (la chapelle Notre Dame de la Pitié)
est construite sur le flan sud, à l'intérieur de l'enceinte, suite à
l'épidémie de peste qui a ravagé le pays Toy vers 1650.
En 1865, une nouvelle porte a été ouverte pour faciliter l´entrée.
Plus récemment une nouvelle tribune a été construite
C'est donc improprement que l'église de Luz Saint Sauveur est denommée église des Templiers...
